Olivero Mario Langhe Arneis DOC

Beschrijving

Kenmerken geur en smaak
Deze wijn is 100% gemaakt van de Arneis-druif. Rond half september worden de druiven met de hand geoogst en worden langzaam gekneusd, ontsteeld en gekoeld. De intens gele kleur en de gouden reflecties is kenmerkend bij deze Arneis. Parfums van peer, gele perzik en jonge grapefruit worden tijdens het ouder worden vergezeld van tonen van honing en saffraan. In de mond is hij rijk en fruitig, echt sappig (een kenmerk van de Arneis-druif) met minerale nuances.

Combinaties
Typisch een aperitiefwijn, die het beste tot zijn recht bij rauwe vis en zeevruchtenhapjes, maar ook bij groenten, kazen en wit vlees. Typische voorgerechten van het zomerseizoen, op basis van groenten en tomaten. Met de delicate hoofdgerechten van wit vlees en vis zijn ongebruikelijke maar fantastische combinaties mogelijk.

Flessen geproduceerd
Ongeveer 4000 per jaar.